青岛丹香食品有限公司成立于1996年，是山东省一家集生产、销售于一体的烘焙企业。总部位于青岛，主要从事蛋糕、鲜烤面包、中西小吃、咖啡、节庆食品(如饺子、月饼等)的生产和销售。公司的丹香月饼是青岛消费者放心、满意的产品，目前拥有四个生产基地和200多家连锁店，服务范围涵盖青岛、潍坊、日照、烟台、威海、临沂、济宁、济南等地。丹香食品以严格的生产标准、精湛的生产工艺、卓越的产品品味、周到细致的服务为理念，是一个高端丹香月饼品牌。与传统的烘焙连锁店不同，丹香采用现场面条制作和纯手工制作的形式，通过严格的搅拌和烘焙时间控制，确保面包的最新鲜、最柔软的品质。公司的产品线丰富、品质保障新鲜、国际化的研发和有创意的创新产品，通过层层筛选，将品味和质量进行严格把控，吸引到更多的消费群体。丹香食品的发展历史可以追溯到19世纪末。1889年，胶州人高洪丹在胶州城里扒市街441号开了一家名为“高记”的小吃店。然而，由于胶州市另一家面馆高玉成也被命名为“高记”，并受到其兄弟高玉厚在官府的保护，高洪丹不得不在1902年将小吃店更名为“丹记”，并将营业地址迁至大鱼市街30号。1913年，高洪丹的二儿子高范继承了父亲的生意。由于用料考究，产品丰富，“丹记”的规模扩大到当地最大。主要产品有梨饼、大瓜饼、山楂饼、金银枇杷茎、核桃酥、大蜜枣等。1931年，沈鸿烈任青岛市长时，他带来了青岛历史上第一次经济、文化和教育的大发展。高范的长子高绩涣趁机将“丹记”糕点店搬到了青岛市河南路12号。主要经营中式糕点，为了适应居住在青岛的美国人和俄罗斯人的口味，高绩涣创新性地整合了西方甜点面包的生产。当时，“丹记”的“金梗”、“银梗”、“自家月饼”、“梨膏”在青岛很有名。在抗日战争和解放战争期间，“丹记”继续断断续续地运作。直到1956年中华人民共和国成立后，青岛的天合成、泰康、玛尔斯等几家老式中西糕点店，包括“丹记”，都并入了青岛糕点厂。改革开放后，高家第六代继承人高培义先生于1979年恢复了“丹记”的名称，次年更名为“丹香”。后来，丹香食品与胶州企业家王树斋合作成立了一家股份合作制企业——青岛丹香食品有限公司。现在，青岛丹香食品有限公司继续秉承着严格的生产标准、精湛的生产工艺、卓越的产品品味、周到细致的服务理念，为消费者带来更高品质、更有创意的烘焙产品。